Onlangs was onze slager te gast bij FIRE&FOOD TV en hij vertelde daar enthousiast over onze verse Ierse diamanthaas. Bovendien zijn 2 prachtige (en eenvoudig te maken) bereidingen van dit mooie vlees gemaakt: Tataki en carpaccio. Bekijk hier de video en abonneer je meteen op ons YouTube-kanaal.