Côte de boeuf – 1 rib (‘cowboy steak’; ca. 1,2kg)

Ben je op zoek naar een stoer stuk vlees met een mooie vetmarmering? Dan is de ‘cowboy steak’ een aanrader! Het is een côte de boeuf met 1 been van een rib. Het meesterstuk weegt ca. 1,2kg en wordt gesneden van de  Ierse runderen. Heerlijk stuk vlees voor op de BBQ of in de pan. Ben je op zoek naar een hele côte de boeuf? Die hebben we ook!

Côte de boeuf

Een côte de boeuf is afkomstig van een runderribstuk. Je kan het vergelijken met een ribeye, maar dan met ribbeen. De côte de boeuf is een erg mooi en mals stuk vlees. Het voordeel van de cowboy steak is dat deze handzaam is en daarom makkelijker te garen dan een côte de boeuf aan een stuk.

Topkwaliteit, betaalbaar en VERS!

Bij StoerVlees.com gaan we alleen voor de beste kwaliteit. We kopen onze côte de boeuf bij toonaangevende Ierse slachterijen. Tips nodig bij het snijden of invriezen? Bel of app ons dan! We denken graag met je mee.

Receptidee

• Gerookte cowboy steak