Iberico Ribfingers (ca. 1kg)

De naam verklapt het al een klein beetje, ribfingers zijn stukken vlees die lijken op vingers én afkomstig zijn van de ribben. Het vlees dat tussen de ribben zit wordt uitgesneden, dit zorgt ervoor dat je de ribfingers lekker knapperig kunt grillen. Deze ribfingers zijn afkomstig van het Iberico varken, een ras met erg veel intramusculair vet wat zorgt voor een intensere smaak en heerlijk sappig vlees. Door het intramusculaire vet zijn deze ribfingers ook erg geschikt voor low ‘n slow barbecue.

Rund meer jouw ding? We bieden ook een rundervariant aan!

Topkwaliteit, betaalbaar en VERS!

Bij StoerVlees.com gaan we alleen voor de beste kwaliteit, het állerlekkerste. Onze ribeye/procureur wordt gesneden van het Iberico vleesvarken. Het zijn beweeglijke beesten die graag wroeten en Iberico heeft van nature een grote verhouding intramusculair vet in het vlees wat zorgt voor een intensere smaak én sappig vlees.